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스테이크 & 와인 라·고로냐

Steak & Wine LA GOLOGNA（ラ・ゴローニャ）

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

078-321-5628 (+81-78-321-5628)

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메뉴

씹을 때마다 고베규의 맛이 퍼지고, 여운까지 즐길 수 있는 '고베규 필레스테이크'

고베규 특유의 단맛을 포함한 지방이 살코기와 어우러져, 입에 넣는 순간 녹는 듯한 부드러움이 있습니다. 섬세한 육질과 부드러운 지방의 풍미가 하나가 되어, 한 입마다 풍부한 맛이 퍼지는 일품입니다.

포르치니버섯의 풍부한 향을 크림이 감싸는 '포르치니버섯 크림리조또'

풍부한 향과 깊은 맛이 특징인 포르치니버섯은 크림의 부드러움과 훌륭하게 융화를 이룹니다. 촉촉한 식감과 적절한 씹는 맛이 절묘하며, 심플하지만 재료가 가진 힘을 충분히 느낄 수 있습니다.

검은 털 일본소 딸기 스테이크 (약 150g)

검은 털 일본소의 희소 부위, "딸기"의 스테이크입니다. (약 150g) 이치보는 소의 엉덩이 끝 부분, 램프 고기 옆에있는 희귀 부위입니다. 적당한 서리 내림이 들어가 있고, 지방이 올라 육즙이 부드러운 것이 특징입니다.

오리와 거위의 포아그라 버터 소테 2종 모듬

세계 3대 진미로 유명한 재료인 포아그라에는 거위의 간인 '오아'와 오리의 간인 '카나르'의 2종류가 있습니다. 그 2 종류의 포아그라를 버터 소테 해, 하나의 플레이트에.

아보카도와 참치 타르타르

아보카도 토마토 오이와 신선한 참치를 사용한 이탈리아 요리입니다. 농후한 아보가도와 야채 재료와 함께 먹는 창작 요리. 발사미코가 온 외형도 선명하고 추천하는 이탈리안 메뉴입니다.

검은 털 일본소 딸기 스테이크 (약 150g)

검은 털 일본소 리브 로스 스테이크 (약 150g)

검은 털 일본소 특유의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 지방의 단맛과 붉은 맛이 절묘하게 조화를 이루고 있습니다. 부드럽고 씹을 정도로 맛이 퍼집니다. 리브 로스는 어깨 로스와 등심 사이에 위치하며 주로 갈비뼈의 안쪽에 닿습니다.

고베 쇠고기 리브 로스 스테이크 (약 150g)

고베규 특유의 단맛이 있는 지방과 붉은 맛의 맛이 절묘하게 조화를 이루고 있습니다. 부드럽고 씹을 정도로 맛이 퍼지는 식감을 즐길 수 있습니다. 리브 로스는 어깨 로스와 등심 사이에 위치하며 주로 갈비뼈의 안쪽에 닿습니다.