셰프 메시지
정직한 기술로 성실히 빚어내며, 조용한 열정을 드러내는 초밥 장인

기후현 출신. 100년 이상의 역사를 자랑하는 초밥집에서 수련하고 그 기술을 길러왔습니다. 정직하고 성실한 인품은 그가 만드는 초밥 하나하나에 담겨 있으며 특별한 기교보다는 정직한 맛을 만들어내고 있습니다. 점주의 고향, 히다 다카야마의 사케가 다수 갖춰져 있는 점도 가게의 특징 중 하나이며, 술을 통해 손님에게 고향의 풍토를 전달하고 있습니다. 가게를 방문하는 사람에게는 언제나 진실되게. 조용한 정열과 성의를 담은 한 접시는 오늘도 많은 사람을 매료시키고 있습니다.
沖村 文康
오키무라 후미야스
오키무라야
おきむら家
전화번호
052-265-8112예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
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