셰프 메시지
프랑스 요리에 이탈리아, 포르투갈, 지중해 요리와 다채로운 식문화로 함양한 기법
1980년 시즈오카현 출생. 고향의 프랑스 요리점 5년을 거쳐 상경. 예약이 안 되는 프렌치 레스토랑이나 지중해 요리점, 포르투갈 요리점 등 도내 곳곳에서 요리인으로 일했고 ‘아카사카 사카스’ 내의 레스토랑 셰프도 경험한 후 오사카로 왔습니다. 대형 음식 기업의 양식 부문에서 상품 개발을 경험했습니다. 그 후에도 유명 이탈리안이나 다이닝 카페에서 요리인으로 일한 후 귀향했습니다. 고향에서 8년 이탈리안 요리인으로 일하고 현재는 【Bistro KINGYO】 점장 겸 요리장으로 일하고 있습니다.
川口 史芳
가와구치 후미요시
Bistro KINGYO
ビストロ酒場 金魚
전화번호
055-957-7066예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
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