셰프 메시지
오랫동안 쌓아 온 기술과 경험을 토대로 매일 연구를 거듭해 나가다
1983년 야마가타현 출생. 정육점을 운영하는 가정에 태어나 어렸을 때부터 "고기"를 접해왔습니다. 12년간 야마가타와 오사카의 양식 식당에서 수련하며 조리와 고기 다루는 법을 배웠습니다. 요리를 만드는 것도 먹는 것도 좋아해서 자기가 좋아하는 것을 직접 만들고 싶다는 생각에서 요리인의 길로 나섰습니다. 본가인 정육점을 이어받은 지 10년, 고기 감별과 조리의 양면에서 재료의 매력을 추구합니다. 2025년 9월 13일, 염원하던 고기구이 식당 【야키니쿠 미야비】를 오픈했습니다.
高橋 渉
다카하시 와타루
야키니쿠 미야비
焼肉 雅
전화번호
023-676-4933예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
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