셰프 메시지
스테이크 외길. 노포의 전통을 계승, 진화시켜 감동 체험을 전한다
1993년, 아이치현 출생. 【스테이크 하우스 샤로레】 2대 점주. 부모님이 1985년에 창업한 지금의 가게에서 나고 자라 어렸을 때부터 다채로운 식재료와 철판구이에 친숙했습니다. 아버지를 스승으로, 굽는 기술 습득에 힘써 10대 때 자타 공인 프로의 실력을 갖췄습니다. 대학 졸업 후 상사에서 8년간 근무했습니다. 사회인 경험을 쌓으면서 가게에도 나와 조리 실력을 갈고닦았습니다. 2023년부터 2대로서 가게를 이끌며 식재료의 보고인 미카와만의 극상 스테이크로 폭넓은 손님을 대접하는 나날을 보내고 있습니다.
中村 俊毅
나카무라 토시키
스테이크 하우스 샤로레
ステーキハウス シャロレ
상세정보
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