셰프 메시지
신세를 진 이자카야 점주의 한 마디에 이끌려 요리의 세계로
1971년, 오키나와현 출생. 요리의 세계로 들어온 계기는 신세를 진 이자카야 점주의 ‘요리는 깊이가 있어서 즐거워’라는 한마디였습니다. 그 말에 이끌려 요리의 재미를 알게 되고 요리인이 되었습니다. 이자카야부터 호텔까지 다양한 현장에서 경험을 쌓고 오키나와 요리를 중심으로 폭넓은 장르의 요리를 접했습니다. 현재는 【호텔 옌스 마리나 인 머시】 내의 【Lounge Marina del sol】에서 활약하고 있습니다.
大城 勝弘
오시로 카츠히로
Lounge Marina. del sol
Lounge Marina. del sol
상세정보
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