셰프 메시지
각지에서 쌓아온 경험을 바탕으로, 고기에 대한 자신만의 접근 방식을 여전히 탐구하고 있다
1991년, 가가와현 출생. 요양 시설의 식품 관리 공장에서의 경험을 바탕으로 음식 현장으로 발걸음을 내디뎠습니다. 스테이크 가게에서 점장을 맡아 여러 매장의 운영을 담당한 뒤, 체인점에서 지역 매니저를, 그리고 이사로서 경영에도 참여했습니다. 현장에서는 고기의 숙성 및 상태 변화를 검증하고, 시기와 개체 차이에 맞춰 다루어 왔습니다. 도쿄의 철판구이 가게에서 수련을 쌓은 뒤 독립. 【와규 스테이크 센리】를 새로 오픈.
佐藤 優史
사토 마사후미
와규 스테이크 센리
和牛ステーキ千里
상세정보
가는 방법
돗토리역 북쪽 출구에서 역 앞 거리를 현청 방면으로 도보 5분. 사카에 마치 미나미 교차점의【팔레트 돗토리】내의 1층
요리
서양 요리 / 햄버그,
서양 요리 / 카레,
서양 요리 / 스테이크
/
스테이크,야키니쿠, 한국 요리
영업 시간
[월요일-수요일, 금요일-일요일, 공휴일] 런치 11:00-15:00 (라스트 오더 14:30) / 디너 17:30-21:00 (라스트 오더 20:30)
휴점일
목요일
평균 가격
저녁 식사: 4,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay
주소
돗토리현 돗토리시 야요이초 323-1 팔레트 돗토리 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
鳥取県鳥取市弥生町323-1 パレットとっとり1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
