셰프 메시지
무한리필의 한계를 넘어 감동을 선사하는 신세대 초밥 장인
요리사 경력 1년. 올해 후지야마 도쿄 오사카 난바점의 주방장으로로 발탁되었습니다. 뛰어난 학습 능력과 서비스 역량을 인정받아, 현재는 후지야마 도쿄 총주방장 오나미 씨 밑에서 초밥 기술과 일본 음식 문화, 장인으로서의 자세를 배우며 끊임없이 실력을 갈고닦고 있습니다. ‘일본에 오면 먼저 후지야마에서 초밥을 체험했으면 좋겠다’는 마음을 품고, 한 점 한 점 정성을 다해 초밥을 만듭니다. 신조는 ‘최고의 한 점’. 감동으로 남는 초밥 경험을 전 세계에 전하고 있습니다.
阿南 智也
아난 토모야
스시 사카바 후지야마 도쿄 오사카 난바점
すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 大阪難波店
상세정보
가는 방법
요쓰바시역에서 도보 1분 / 미도스지선 신사이바시역에서 도보 6분
요리
일식 / 스시
/
스시,일식
영업 시간
16:00-23:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
부정기 휴일, 연말연시도 부정기 휴일
평균 가격
7,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
오사카부 오사카시 니시구 기타호리에 1-3-7 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市西区北堀江1-3-7B1F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
