셰프 메시지
섬세한 화입과 등신대의 대접으로 한 사람 한 사람과 마주한다
사람과 접하는 것, 맛있는 것을 먹는 것을 좋아해 요리의 길에. 소재의 맛을 다이렉트에 전하는 철판구이에 매료되어, 재료의 섬세한 취급 방법이나 절묘한 화입의 기술, 그리고 환대 기초를 배운다. 2026년 4월에 개점한 【기와미 와규 철판 미야미】에서, 매일 팔을 흔든다.
藤井
Fujii
기와미 와규 철판 미야미
きわみ和牛鉄板宮美
상세정보
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전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
라쿠텐 Edy
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QR 코드 사용 가능
PayPay / au PAY
iD