셰프 메시지
마음을 모양으로 한 이상적인 BAR. 독학 칵테일로 매료되는 일급 미학
1981년, 에히메현 출생. 건설업에 약 30년 종사한 후, 2026년에 염원의 음식점을 오픈. 오랫동안 더 안고 있던 음식업에 대한 열정과 오랜 술을 마시고 길러진 시점을 융합시켜 기존 가게에는 없는 독자적인 궁리를 거듭한 공간을 만들었다. 주위의 따뜻한 서포트와 독학으로 닦은 기술을 양식으로, 완전 오리지날의 칵테일을 개발해, 독창적인 한잔은 방문하는 손님으로부터 호평을 받고 있다. 마음을 형태로 바꾸고, 집념이 담긴 가게에서 새로운 도전을 계속하고 있다.
本郷 喜六
Hongou Kiroku
BAR 로쿠
BAR 六
상세정보
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