셰프 메시지
세계 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 인도 출신의 신예 셰프
코펜하겐의 [noma]에서 수업하고, 인도의 럭셔리 호텔 [The Oberoi]와 [AMAN]에서 부총주방장 경력을 가지고 있다. 세계 각지의 레스토랑에서 쌓은 유연한 감성과 탄탄한 기술력으로 향신료를 자유자재로 활용하여 섬세하고 독창적인 요리를 만들어낸다. “기성 개념은 아무것도 만들어내지 못한다"고 말하는 요리에 대한 남다른 열정으로 우아하고 미식적인 모던 인디언 요리를 추구한다.
Tejas Sovani
Tejas Sovani
SPICE LAB TOKYO
SPICE LAB TOKYO
상세정보
가는 방법
도쿄메트로 긴자선, 도쿄메트로 마루노우치선, 도쿄메트로 히비야선 "긴자역" C3출구에서 도보 2분
요리
아시아 요리, 민족 음식 / 인도 요리,
서양 요리 / 서양 요리 전반,
서양 요리 / 프랑스 요리
/
이노베이티브・퓨전,퓨전 요리
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일]런치 11:30-15:00(라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00(라스트 오더 20:30)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 6,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
주소
도쿄도 주오구 긴자 6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座6-4-3GICROS GINZA GEMS 10F
한국어 서비스
한국어 원어민 스태프 대응가능.
특징
