제철 재료를가득 넣은 이로도리 데마리즈시는 샐러리와섬인삼같은것이 들어간 신선한 다즈나즈시에 오징어국화초밥을비롯,마구로같은것을잔뜩넣은색채가 화려한요리입니다.
당초무와 나비호박 등의 식재료가 봄을 느끼게 해줍니다. 사료의 혼합까지도 신경 쓴 시즈오카현의 고급 돼지인 ‘부타바라’를 자주 이용합니다. 속살도 부드러워 소금으로 절여 놓거나 쩌두면 각종 요리에 사용할 수 있는 식재료가 됩니다. 특히 흑설탕조림은 부드럽게 찐 돼지고기에 흑설탕의 감칠맛이 잘 배어 있습니다. 손님은 목적을 가지고 가게를 찾아오십니다. 저희는 그 요구에 맞춰 대접하는 마음가짐을 기본으로, 분위기나 상황을 살펴 접객부터 요리에 이르기까지 모든 서비스를 제공하고 있습니다. 가게 내부는 나무를 기본으로 한 중후한 전용실과 주방장과의 대화를 즐길 수 있는 카운터 자리로 나뉘어 있습니다. 실은 칸막이 없이 10명까지 모실 수 있는 방도 있으므로 접대나 회식에도 이용하실 수 있는 게 매력입니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
니시아자부 갓포 타쿠미
西麻布 割烹 たくみ
안내 데스크
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신용카드 사용 가능
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