셰프 메시지
활게 전문점의 2대째로서 게의 감칠맛을 추구하다
어릴 적부터 활게 전문점을 운영하는 집안에서 자라며, 게를 고르는 법이나 조리 방법 등을 가까이에서 보고 배웠다. 전임자로부터 가게를 물려받은 지 반년이 지났으며, 활게의 참맛을 한껏 끌어낸 요리들을 손님들에게 선보이고 있다.
雪本 貴永
유키모토 다카나가
가니돈야
かに問屋
상세정보
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