셰프 메시지
「제철의 맛을 그대로」 그 고장의 재료를 살린 이탈리아 요리
1972년생. 기후 현 출신. 어린 시절부터 먹는 것과 요리하는 모습을 보는 것을 좋아했다. 학교를 졸업한 후 근무하게 된 파스타 전문점에서 요리사로서의 기초를 배웠다. 그 후 이탈리아 요리를 연구하기 위해 여러 레스토랑에서 경험을 쌓는다. 많은 준비 끝에 인기 요리점 【이탈리아 요리 BOCCA BUONA】를 개업. 현재는 「계절감을 담은 재료의 맛을 있는 그대로 즐겨 주시길 바란다」는 마음으로 그 고장 재료를 아낌없이 사용하는 요리로 솜씨를 발휘하고 있다.
村山 淳
무라야마 아츠시
이탈리아 요리 BOCCA BUONA
イタリア料理 ボッカボーナ
상세정보
가는 방법
다카야마역에서 도보 15분
요리
서양 요리 / 이탈리아 요리,
서양 요리 / 파스타,
서양 요리 / 피자
/
이탈리아 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
【월･ 화･ 목- 일･ 휴일･ 휴일 전날】 런치 11：00- 15：00 （L.O. 14：00） ／ 디너 17：30- 22：00 （L.O. 21：00）
휴점일
수요일
평균 가격
저녁 식사: 2,000
엔
/ 런치: 1,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
기후 현다카야마시가미오카모토마치 7-218
지도
주소(택시 탑승 시)
岐阜県高山市上岡本町7-218
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
