셰프 메시지
호텔에서 배운 서비스를 요리사에 활용한다.
1974년 5월 18일, 홋카이도 후타미군 야구모초 출신. '삿포로 그랜드호텔'에서 서비스를 배우고, 그 경험을 살려 삿포로 시내의 유명 철판구이점에서 철판구이를 배웠다. 요리사로서의 경험은 17년 정도이며, 현재는 <스테이크, 해산물 철판구이 북풍>에서 그 솜씨를 발휘하고 있다.
荒谷 利幸
아라야 토시유키
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모츠 토코로 야마리
오오도리공원, 홋카이도
이자카야 / 이자카야
추천 이유
호르몬 철판 구이 [山理]에서는 신선한 소 · 닭 · 돼지 모든 호르몬이 가능합니다. 가게는 언제나 활기 있고, 여럿이 가도 즐길 수 있습니다. 항상 맡기로 합니다만, 그 중에서도 꼭 먹어 주셨으면는 "가진 구이"입니다. 눈앞의 철판에 굽는 호르몬을 특제 "山理 양념 '에서하실 것을 추천합니다.
아라야 토시유키 가 추천
2022-02-08
스테이크, 해산물, 철판구이 북풍
ステーキ・海鮮 鉄板焼 北風
안내 데스크
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