미소하는

긴자의 이름 프렌치 【르 마노아루 · 더스틴】 이가라시 요리사의 정신이나 DNA를 물려받은 湯澤 타카히로 요리사의 가게입니다. 기술도 높고, 매니악하게 공격 요리를 창조하고 요리사로 매우 좋은 자극을받을 수 있습니다.

2022-02-08

湯澤 요리사가 사용하는 소재는 동과, 갯장어, 송이 버섯, 새싹과 화수 조기 등 일식으로. 그러나 먹으면 참 정통 프랑스 요리입니다. 어떤 접시도 맛의 "레이어"가 있고, 제대로 된 국물이베이스에있는 것은 흔들리지 않습니다. 코스가 증가함에 따라 계절이 깊어지는 것 같고, 계절감을 구 일식 뺨 치는 멋진 구성. 데세루는 호지 브란 만 제와 아이스크림. 와사비와 프랑스 게란도 소금이 함께 있거나, 그린 아스파라거스 아이스크림과 구운 가지의 아이스크림도 놀랐습니다. 나에게 동경 같은 질투의 요소가 다채 롭습니다!

2022-02-08

나카 메구로 역에서 도보 7 분, 다이칸 야마와의 중간에 위치하는 프렌치 레스토랑입니다. 긴자 [마노아루 · 더스틴]에서 이전 함께 일하던 요리사의 가게에서 자신있게 추천 할 수있는 가게입니다. 일본의 식재료를 듬뿍 사용한 프렌치 전채부터하고 다채로운 매력이 넘치고 있습니다. 또한 정중하게 점화 된 고기 요리의 맛은 꼭 맛봐 주셨으면 곳입니다. 카운터를 통해 조리장을 바라 보면서 식사를 즐길 수 있습니다.

2022-02-08

나카 메구로 역에서 도보 7 분 거리에있는 프렌치 레스토랑 [SouRiRe (스ゥ리루)]. 요리는 전반적으로 모두 맛있게 요리사의 마음이 느껴지는 정중하고 섬세한 요리가 준비되어 있습니다. 엄선한 제철 재료를 사용하여 재료의 맛을 살린 본격 프렌치를 만끽할 수있는 가게입니다. 점내는 카운터 주방에서 직원과의 거리가 가까운 분위기가 즐거운 것도 매력. 틈 아라바 가고 싶은만큼 좋아하는 가게입니다.

2022-02-08

제철 생선 계절 야채 소스를 맞춘 섬세하고 부드러운 맛의 요리가 인상적이었습니다. 양념이 아니라 야채 자체의 맛이 훨씬 돋보있어 "짙은"느낌입니다.

2022-02-08