헤노헤노 모베지

그날 시장에서 들여온 신선한 어패류를 듬뿍 담은 ‘엣츄(越中) 세트’는 한 분한테 아주 적당한 양의 저렴한 모둠회입니다.

그 밖에도 ‘도야마만 세트’나 ‘일본해 세트’ 등, 인원수에 맞춰서 선택할 수 있습니다. 도야마의 바다가 키운 선어는 탱탱하게 찰진 살과, 적당히 들어간 지방의 단맛이 각별합니다. 스스로도 납득할 수 있는 것을 내놓고 싶어서, 매일 아침 시장으로 달려가서 엄선된 재료를 리드 더 구입하여 제공하고 있습니다. 요리의 가장 맛있는 순간을 놓치지 않도록 신경 쓰고 있습니다. 제철의 맛을 소중히 한 요리가 중심입니다. 따뜻한 것은 따뜻할 동안에, 차가운 것은 차가울 동안에 내놓는 식으로, 요리마다 가장 맛있는 순간에 제공하도록 주의를 기울이고 있습니다. 한 분이라도 여러분이라도, 가볍게 이용할 수 있는 가게입니다. 일본풍을 기조로 한 안정된 분위기의 가게 내부는 혼자서도 여럿이서도 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 평소의 식사부터 각종 연회까지, 여러 가지 상황에 이용해 주세요. 요리사에서 자세한 내용을 보려면