셰프 메시지
조리장이자 경영전략 담당인 이도류
조리사 전문학교에서 일본 요리를 전공했다. 졸업 후 일본 요리 전문점에서 실력을 갈고닦으며 23세에 조리장에 취임했다. 30세에는 타사 그룹의 총괄 매니저에 취임했다. 현재는 류엔 고쿠라 본점에서 조리장 겸 경영전략을 담당하고 있으며, 원가 관리부터 스태프 교육까지 책임을 지면서 이익의 최대화를 실현하고 있다.
荻堂 由樹
오기도 요시키
야키니쿠노 류엔
焼肉の龍園
아시아 요리, 민족 음식 / 야키니쿠(숯불고기) , 일식 / 야키니쿠 , 아시아 요리, 민족 음식 / 한국 요리
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