식재료를 소중히 여기는 마음에서 태어난 메뉴가 아라타키(서더리 조림)입니다.
그날 들여온 추천 생선을 남기는 곳 없이 대접하기위해 아라타키로 만들고 있습니다. 충분히 조리기에 달짝지근한 맛이 깊어져 술 안주로도 밥 반찬으로도 잘맞는 요리입니다. 아침에 잡힌 신선한 생선만을 매입, 그 생선의 신선도 유지를 신경쓰고 있습니다. 특히 회는 단순하여 눈속임할 수 없는 요리. 요리사의 정확한 칼질과 담아내는 기량이 중요합니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
치소우(馳走) 야마토야
馳走やまとや
상세정보
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신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa