도리시게

쇼와25년 창업의 「곱창 구이」의 노포. 회로도 맛볼 수 있을 만큼 선도뛰어난 「내장」의 맛을 체감

돼지 2마리로 겨우 1인분이 되는 희소인 최고급 텅(혀)은 절품의 맛. 【도리시게】의 굉장함을 말해주는 꼭 한 번 맛보셨으면 하는 우수한 일품입니다. 많이 움직이지 않는 맨 안쪽만을 사용하므로, 부드럽고 지방의 상태도 발군. 표면은 고소하고, 속은 담백한, 씹을수록 좋은 맛이 퍼집니다. 아무튼 매일 들여오는 내장을 최적의 방법으로 신속하게 처리. 「잡내를 느끼게 하지 않는 내장의 비결은, 수고를 아끼지 않고, 철저하게 손질하는 것이 최선」이라는것은 3대 · 사카마키씨의 말입니다. 회로도 맛볼 수 있는 내장의 신선함을 체감 해 보십시오. 옛부터의 단골 손님을 실망시키지 않도록, 기본 메뉴는 선대로부터의 맛을 계속해서 지키고 있습니다. 더욱이 3대는, 와규 스테이크나 희소부위, 채소까지 식재료를 엄선하여, 새로운 맛도 추구하고 있습니다. 긴장하지 않고 즐길 수 있는 카운터는, 데이트에도 최적. 더욱 사카마키씨의 눈앞, 카운터의 왼쪽이 특등석입니다. 쉴 새 없이 구워내는 최상의 곱창구이의 냄새에 유혹되어, 그만 술도 대화도 더욱 활기를 띠게 됩니다. 돼지 2마리로 겨우 1인분이 되는 희소인 최고급 텅(혀)은 절품의 맛. 【도리시게】의 굉장함을 말해주는 꼭 한 번 맛보셨으면 하는 우수한 일품입니다. 많이 움직이지 않는 맨 안쪽만을 사용하므로, 부드럽고 지방의 상태도 발군. 표면은 고소하고, 속은 담백한, 씹을수록 좋 리드 더은 맛이 퍼집니다. 아무튼 매일 들여오는 내장을 최적의 방법으로 신속하게 처리. 「잡내를 느끼게 하지 않는 내장의 비결은, 수고를 아끼지 않고, 철저하게 손질하는 것이 최선」이라는것은 3대 · 사카마키씨의 말입니다. 회로도 맛볼 수 있는 내장의 신선함을 체감 해 보십시오. 옛부터의 단골 손님을 실망시키지 않도록, 기본 메뉴는 선대로부터의 맛을 계속해서 지키고 있습니다. 더욱이 3대는, 와규 스테이크나 희소부위, 채소까지 식재료를 엄선하여, 새로운 맛도 추구하고 있습니다. 긴장하지 않고 즐길 수 있는 카운터는, 데이트에도 최적. 더욱 사카마키씨의 눈앞, 카운터의 왼쪽이 특등석입니다. 쉴 새 없이 구워내는 최상의 곱창구이의 냄새에 유혹되어, 그만 술도 대화도 더욱 활기를 띠게 됩니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면