교라쿠테이 모가미
蕎楽亭 もがみ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화번호
소바 향에 대한 자부심이 강한 <수제 소바가키>를 먼저 맛보시기 바랍니다.
사용하는 소바 가루는 카운터에 놓인 돌절구를 이용, 오랫동안 천천히 찧습니다. 그리고 다 찧은 ‘소바가키’로 소바의 향과 식감을 즐겨 보십시오. <쿄라쿠테이>의 고집을 이어받은 아이즈산 소바 가루 소바는 아이즈산 검은 소바를 사용합니다. 껍질을 깨끗이 벗긴 마루누키노소 리드 더바를 돌절구에서 직접 제분. 기온과 습도 등 날씨에 따라 미묘하게 상태가 변하므로 그날의 상태에 맞춰 만드는 방식도 다릅니다. 기술을 연마하려면 아직 멀었습니다. 배워야만 하는 것도 많지만 고객의 입장에 서서 고객이 요구하는 것을 맞춰드릴 수 있는 서비스에 노력하고 있습니다. 소바 가게가 아니라 편안한 가이세키 같은 가게를 목표로 하고 있습니다. 소바뿐만 아니라 고사라 같은 요리 메뉴도 늘려 사케와 함께 소바를 즐기실 수 있는 가게가 되도록 하겠습니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면
- 한국어 메뉴
- 한국어 가능 직원
- 무료 WiFi
- 전체 금연
- 특별주문 요리
- 심야영업
- 런치
- 일본술 종류 다양
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
- location_on가는 방법
- 도쿄메트로 도자이선 [가구라자카역]에서 도보 4분
- restaurant요리
- 일식 / 일식 전반,일식 / 덴푸라(튀김),일식 / 소바 / 소바,일식
- schedule영업 시간
- 【화요일~금요일】디너 17:30~21:00 【토요일】런치 11:30~14:00
- block휴점일
- 월요일·일요일·공휴일
- payments평균 가격
- 1,000 엔
- credit_card결제 방법
- pin_drop주소
-
도쿄도 신주쿠구 나카자토초3 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 東京都新宿区中里町3
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- list특징
-
무료 WiFi / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 일본술 종류 다양
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일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
