셰프 메시지
"요리를 좋아하다". 헌신적인 마음으로 이 길에 들어서다

1972년 도쿄도 출생이다. 음식점을 운영하던 부모님을 따라 자기자신도 요리를 만드는 재미에 눈을 떴다. 다양한 요리를 경험하면서 일식의 깊이에 흥미를 느껴, 해당 점포가 현재 위치로 이전하기 전부터 일하기 시작했다. 현재는 총괄 셰프로서 바쁜 나날을 보내고 있다.
直井 三千輝
나오이 미치테루
아자부주반 시모이
麻布十番 しも井
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