본격숯불야키니쿠 아카츠키

야키니쿠나 요리에 사용하는 ‘타레’는 모드 오리지널 제품입니다.

<갈비>에 묻히는 타레는 담박하고, <삼겹살>의 미소 다레는 감칠맛을 느낄 수 있도록. 우선은 향이 식욕을 불러일으키고, 첫 번째보다 두세 번 자꾸 입에 넣다가, 먹는 손을 멈출 수 없게 됩니다. 고집하는 쇠고기는 미야자키현 산 A4-A5등급을 중심으로 사용. 신선하고 리드 더 맛있는 소고기를 사용하고 있습니다. 고기는 모두 큰 덩어리로 들어와서, 가게 안에서 정성껏 사전 손질을 실시합니다. 필요 없는 기름을 제거하고, 하나하나 정성껏. 냄새 따위가 없어, 입에 넣는 순간에 고기의 단맛이 도드라지는 맛으로 완성하였습니다. 손님의 기대를 충족시킬 수 있는 접객을 신경 쓰고 있습니다. 손님의 눈높이에 서서, 무엇을 바라고 있는지 생각하면서 행동을 취합니다. 맛있는 요리를 서비스하는 것은 물론이지만, 플러스 알파의 접대를 마음속에서 잊지 않도록 하고 있습니다. 손님의 마음에 남는 가게가 되고 싶다는 생각입니다. 야키니쿠 가게로서의 충실한 요리를 먹을 때만이 아니라, 퇴근 후에 술을 한잔 하고 싶을 때나, 약간의 허기를 채울 정도의 요리를 안주로 삼고 싶을 때 등에도 가볍게 들려주세요. 한 분이라도 즐겁게 올 수 있는 가게입니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면