셰프 메시지
1974년 창업. 어머니의 뜻을 이어받은 전통 갓포의 여주인이 되다

미야기현 센다이시 출생. 어린 시절부터 일식당을 운영하는 어머니의 뒷모습을 보며 성장했다. 의류 관련 직종에 종사하고 있었지만, 2010년 어머니가 급작스럽게 세상을 떠났다. 언니와 함께 어머니가 소중히 지켜온 [갓포 덴푸라 산타로]를 절대 없애고 싶지 않다는 생각에 계승하기로 결심했다. 당시 주방장을 맡고 있던 삼촌과 객장 책임자의 지원을 받으며 언니는 주방을 책임지고, 본인은 젊은 여주인으로서 수련을 시작하여, 2012년, 정식으로 여주인 자리에 올랐습니다. 지역 주민들에게 지속적으로 사랑받는 맛과 환대를 위해 날마다 정성을 다하고 있다.
樫原 貴子
가시하라 다카코
갓포 덴푸라 산타로
割烹 天ぷら 三太郎
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