셰프 메시지
자랑의 생선 요리로 고객에게 기꺼이 선보이는것이 가장 먼저라고 생각하고.

1979년 2월 시가현 히가시오미시 출생. 나고야로 상경하여 예전부터 흥미 있던 요리의 길로 들어섰다. <사카나메시 치쿠테이>에서 수업을 쌓다가 생선요리에 자신이 붙었다. 손님이 기뻐하는 것을 제일 우선으로 생각하며 오늘도 그만의 선어요리에 실력을 발휘하고 있다.
高島 寛之
다카시마 히로유키
우마시사카나 사케 요시미츠
旨し魚・酒 善みつ
안내 데스크
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