셰프 메시지
손으로 하는 일의 매력에 홀려, 아버지의 뒤를 좇다.
1973년 생, 가나카와현 출신. 대학원 졸업 후 5년 반을 지낸 공무점에서의 현장 감독 시절. 그곳에서 손으로 하는 일의 매력에 빠져 32세에 요리의 세계로 뛰어들었다. 가이세키 요리 유명점 <쓰지토메>에서 수업한 아버지 오사무 씨 밑에서 기초를 닦은 지 약 10년. 현재는 <기타카마쿠라 엔>에서 오사무 씨와 함께 실력을 발휘하는 동시에 요리인으로서 정진하는 매일을 보내고 있다.
堀江 邦英
호리에 쿠니히데
키타카마쿠라 엔
北鎌倉 円
상세정보
가는 방법
JR요코스카선[키타카마쿠라역]서쪽 개찰구에서 도보10초. 개찰구를 나와 바로 왼쪽[코센] 2층입니다.
요리
일식 / 가이세키 요리
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
<화 일 공휴일 공휴일 전날> 점심 11：30-14：00 ／저녁 17：00-20：00 저녁은 예약만
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 10,800
엔
/ 런치: 5,400
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
주소
가나가와현 카마쿠라시 야마노우치501
지도
주소(택시 탑승 시)
神奈川県鎌倉市山ノ内501
한국어 서비스
알려지지 않음.
