셰프 메시지
프랑스요리 외길 30년. 맛 뿐만 아니라 손님의 만족을 추구함

1959년 오키나와 출생. 21살 요리사를 꿈꾸던 때는 마침 오키나와에 리조트가 증가하기시작하던 때. 각 호텔의 개업부터 관여하면서‘호텔의 얼굴’인 호텔 프랑스 요리란 무엇인가를 배움. 결과 [호텔 닛코아리비라]에 오프닝 쉐프로 초대되어 현재에 이름. 기술뿐 아니라 손님을 만족시키기 위해 무엇이 필요한가를 매일 생각하며 호텔 레스토랑을 이끌고 있다.
具志堅 日出夫
구시켄 히데오
베르데마르
ベルデマール
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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전화번호
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