셰프 메시지
일상의 삶에 깊이 스며드는 “마음이 편안해지는 일식”을 추구하는 일식 요리사
1984년 도쿄 출생. 일본 요리는 일상의 삶에 깊이 스며들어야 한다는 신념 아래, 쌀, 육수, 계절 식재료의 매력을 전하는 길을 선택했습니다. 도쿄의 일식 이자카야와 해산물 요리 전문점에서 약 15년간 경력을 쌓으며 생선 손질, 육수 만들기, 솥밥, 안주 요리 등 다양한 기술을 익혔습니다. 특히 쌀 요리 연구에 몰두하여 쌀 불리는 시간, 불 조절, 재료와의 궁합 등을 세심히 탐구했습니다. 재료를 지나치게 꾸미기보다는 쌀, 생선, 닭 각각의 본연의 맛을 살린 따뜻하고 편안함을 주는 요리를 선보이며 일식의 매력을 전달하고자 노력하고 있습니다.
牛込 昭仁
우시고메 아키히토
코메노야 메구로점
こめの家 目黒店
상세정보
가는 방법
JR 메구로역 동쪽 출구에서 도보 1분
요리
일식 / 일식 전반
/
이자카야,이자카야
영업 시간
[월요일, 화요일, 수요일, 토요일, 일요일, 공휴일]17:00-22:30 (라스트 오더 22:00) [목요일, 금요일, 공휴일 전] 17:00-23:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
부정기 휴일, 연말연시: 미정/일반 영업시간과 다를 수 있습니다
평균 가격
5,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
주소
도쿄도 시나가와구 가미오사키 2-15-14 다카기 빌딩 B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都品川区上大崎2-15-14高木ビルB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
