셰프 메시지
회부터 전골까지, 생선의 매력을 한껏 끌어내는 해산물 요리 전문 요리사
1984년 도쿄 출생. 젊은 시절 만난 생선 요리사의 칼 솜씨에 매료되어 요리사의 길을 걷게 되었습니다. 도쿄의 일식 이자카야와 해산물 요리점에서 약 18년간 경력을 쌓으며, 회, 구이, 조림, 전골 요리, 일본주와 잘 어울리는 안주 등 생선 요리 전반을 익혔습니다. 생선은 계절이나 산지, 신선도에 따라 맛이 달라지기 때문에 그날의 상태를 정확히 파악하고, 최적의 조리법으로 제공하는 것을 중요하게 생각합니다. 회 모둠이나 해산물 요리, 일본주를 통해 일본 해산물 이자카야 문화의 매력을 전하고 있습니다.
牛込 昭仁
우시고메 아키히토
사카나 바카이치다이 신바시점
魚バカ一代 新橋店
상세정보
가는 방법
JR 신바시역 카라스모리구치에서 도보 4분
요리
일식 / 일식 전반
/
이자카야,이자카야
영업 시간
[평일, 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 공휴일 전] 16:00-23:00 (라스트 오더 22:30) [토요일, 일요일, 공휴일] 15:00-23:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
부정기 휴일, 연말연시: 미정/일반 영업시간과 다를 수 있습니다
평균 가격
5,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
도쿄도 미나토구 신바시 3-8-4 루 그랑시에르 빌딩 1층 A
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区新橋3-8-4ル・グランシエルビルディング 1F-A
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
