셰프 메시지
세계도 인정하는 교토를 대표하는 정통파 에도마에즈시(에도식 초밥) 장인
1974년 가나가와 현 출생. 아버지가 생선 요리점, 친척이 스시야(초밥점)를 경영해서 어린 시절부터 생선 요리를 가까이 접하며 자랐다. 자신은 솜씨를 발휘하는 “장인”을 동경해 스시(초밥) 장인이 되는 길을 택했다. 친척의 스시(초밥) 점에서부터 긴자의 유명 점, 그리고 신바시의 【스시 시미즈】에서 수련했다. 2006년에 독립. 점포를 찾고 있을 때 우연히 방문한 교토, 기온의 정경에 반해 「교토에 에도마에즈시(에도식 초밥)를 알리고 싶다」는 생각을 가슴에 품고 가게 문을 열었다. 지금은 해외에도 팬이 있는 교토를 대표하는 스시야(초밥점)의 하나로 성장했다.
松本 大典
마쓰모토 다이스케
스시(초밥) 마쓰모토
鮨まつもと
상세정보
가는 방법
게이한 본선 「기온시조역」에서 도보 5분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 스시
/
스시,일식
영업 시간
18：00- 21：00 （L.O. 20：00） 【월･ 목 - 일･ 휴일･ 휴일 전날】 런치 12：00- 14：00 （L.O. 13：30）
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 20,000
엔
/ 런치: 9,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
주소
교토 부교토시 히가시야마구기온마치 미나미가와 570-123
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市東山区祇園町南側570-123
한국어 서비스
알려지지 않음.
