전통적이면서도 자유롭고 혁신적인, 일본 프렌치 씬을 이끄는 긴자의 그랑메종.
ESqUISSE는 ‘스케치’를 뜻하며, 구속 없는 자유로운 감성을 상징한다. 프랑스 요리의 전통과 기술을 기반으로 일본 식재료와 기법을 융합한, 세련되고 따뜻한 독창적인 요리를 선보이고 있다. 남프랑스에서 자란 총괄 셰프 리오넬 베카는, 지중해에서 불어오는 미스트랄 바람의 향기를 요리의 원점으로 삼는다. 허브와 감귤류가 어우러진 풍미 가득한 요리를 즐길 수 있다. 2012년 6월 오픈 이후, 2013년부터 『미쉐린 가이드 도쿄』에서 연속으로 2스타를 유지하고 있다.
-
한국어 메뉴
-
한국어 가능 직원
-
무료 WiFi
-
전체 금연
-
특별주문 요리
-
심야영업
-
런치
-
일본술 종류 다양
ESqUISSE(에스키스)
ESqUISSE
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
050-5369-5052예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
-
푸드 로스
완전 예약제로 재료의 로스가 없습니다.