셰프 메시지
스시(초밥) 장인 한길 40년의 기술로 하코다테 만의 스시(초밥)를 만들어내다
1960년 홋카이도 출생. 15세부터 스시(초밥)점에서 일을 배우기 시작해 그곳에서 만난 선배에게 에도마에즈시(에도-지금의 도쿄식 초밥)의 기초를 배웠다. 34살의 젊은 나이에 독립하여 하코다테 시내에 【스시도코로 기하라】를 개점. 그 4년 후에 쓰가루해협이 내다보이는 풍경에 끌려 현재의 장소로 이전. 하코다테만의 스시(초밥)을 신조로 그 지역 생선을 사용하는 스시(초밥)를 만들고 있다.
木原 茂信
기하라 시게노부
스시도코로 기하라
鮨処 木はら
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
0138-57-8825예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
「JR 하코다테역」에서 차로 약 15분, 하코다테 공항에서 차로 약 10분, 시덴 「유노카와온센역」 정류소에서 도보 10분
요리
일식 / 스시
/
스시,일식
영업 시간
【월･ 화･ 목- 일･ 휴일･ 휴일 전날】 11：30-21：00 （L.O. 20：30） 예약이 필요합니다.
휴점일
수요일
평균 가격
저녁 식사: 12,000
엔
/ 런치: 10,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
-
QR 코드 사용 가능
PayPay
주소
홋카이도하코다테시유노가와초 2-1-2
지도
주소(택시 탑승 시)
北海道函館市湯川町2-1-2
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
