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LE BOURGUIGNON

LE BOURGUIGNON

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 03-5772-6244 (+81-3-5772-6244)

  • 이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

셰프 메시지

알찬 하루하루를 보냈던 부르고뉴의 경험을 토대로

LE BOURGUIGNON_기쿠치 요시나루

1966년 홋카이도 출생. 조리사 전문학교를 졸업 후 롯폰기 【오・ 시자브르(AUX SIX ARBRES)】, 가치도키의 【클럽 닉스(CLUB NYX)】 등을 거쳐 25세에 유럽으로. 스타급의 레스토랑을 여러 곳 경험하며 프랑스와 이탈리아에서 총 3년 반을 보냈다. 특히 브르고뉴에서의 수련 기간은 휴일을 사용하여 많은 와인 생산자를 방문하는 등 지금의 토대가 되었다. 귀국 후에는 오모테산도 【앙포르(L'AMPHORE)】에서 3년간 쉐프를 역임, 2000년에 【Le Bourguignon(르 부르기니용)】을 오픈 했다.

菊地 美升기쿠치 요시나루

이 가게의 쉐프가 추천하는 가게

전문 요리사가 추천하는 가게를 소개합니다.

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Kizushi

  • 닌교쵸, 도쿄도
  • 일식 / 스시
추천 이유
1 년에 1 회 정도 밖에 갈 수 없지만 오랜 다니고있는 초밥 집입니다. 점포 구조의 분위기가 멋집니다하고 남편이 멋지군요. 인상적이었던 것은, 「붕장어」군요. 마치 푸 아그라처럼 트로트 한 붕장어를 먹을 때는 "붕장어는 이런 식으로 할 수 있구나"라고 놀랐습니다. "고삐 권」나 「병아리」라고하는 일을 전통적인에도 마에 스시도 맛있었습니다, 그리고 장군이 자신의 집에서 먹던 같은 '아귀 냄비"를 특별히 내주는 것도 있고 그것은 또한 일품이에요.

기쿠치 요시나루 가 추천

Aug 20 2015

Rakki

  • 아오야마/시나노마치, 도쿄도
  • 중화 요리 / 대만 요리, 홍콩 요리
추천 이유
자연파 와인 전문 와인 바에서도 있으므로 와인의 구색은 상당한 것입니다. 희귀 한 병을 만날 수있는 것도 좋네요. 요리가 홍콩 계 중국인데, 구이가 최고입니다. 먹고 있으면 행복한 기분이 계속 먹고 싶어집니다.

기쿠치 요시나루 가 추천

Aug 20 2015

안내 데스크

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레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 03-5772-6244 (+81-3-5772-6244)

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가는 방법
도쿄 메트로 히비야선, 도에이 오에도선 『롯폰기역』에서 롯폰기 힐즈를 좌회전, 중국대사관 방면으로 도보 4분
요리
서양 요리 / 프랑스 요리 / 프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
평균 가격
저녁 식사: 12,000 JPY / 런치: 5,000 JPY
영업 시간
【월・ 화・ 목-일・ 휴일・ 휴일전날】 런치 11:30-15:30 (L.O.13:00)/ 디너 18:00-23:30 (L.O.21:00)
휴점일
수요일
주소

도쿄도 미나토구니시아자부 3-3-1 지도

LE BOURGUIGNON_외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都港区西麻布3-3-1
한국어 서비스
알려지지 않음.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
특징
런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 예약접수 / 소믈리에 / 코스 메뉴
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.