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셰프 메시지

향토요리를 보다 구체적으로. 철저히 「후라노 요리」를 고집함

76vin_모리모토 타케시

1942년 후라노 출생. 후라노역 앞에서, 거리의 변천을 눈으로 봐 온 모리모토씨. 젊을 때는 화가가 되고자 혼슈로 갔지만, 아버지가 쓰러지신 것을 계기로 홋카이도에 돌아와, 이후, 후라노에 뿌리 내린 생활에. 후라노에서 로케가 행하여진 드라마의 출연진과는 친교가 깊고, 점내의 곳곳에서 그 것을 느낄 수 있다. 후라노의 것을 고집한 「후라노 요리」라고 하는 개념을 수립했다. 해외나 일본 전국의 맛집을 탐방하는 것으로 요리에의 탐구를 계속하고 있다.

江村 謙

모리모토 타케시

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예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

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가는 방법
JR 후라노역을 나와서 왼쪽으로 향하면 간판이 보입니다. 걸어서 5분 정도 입니다.
요리
일식 / 야키토리(닭고기 꼬치), 서양 요리 / 프랑스 요리, 주류 / 와인 / 일식,일식
영업 시간
통상:11:30-00:00
평균 가격
4,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    Visa / MasterCard

주소
도쿄도분쿄구네즈2-13-8-1층 지도
주소(택시 탑승 시)
東京都文京区根津2-13-8-1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

전체 금연 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 카운터석 있음 / 소믈리에 / 와인 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어