셰프 메시지
중학교시절부터 동경한 요리사. 32세의 젊음나이에 요리장이.
1973년, 도쿄도 출생. 중학교 시절부터 요리사를 지망, 고교에서는 조리과를 전공. 졸업후는, 롯폰기 【타카무라】, 긴자 【메구미가와】, 아카사카 【아지사이】 등의 요정이나 일본 요리점에서 7년간의 수업. 25세 때에, 인연이 있어서 미에에 옮겨 살면서, 【사자나미】에 입사. 그리고, 7년 후 32세 때에 요리장으로 취임했다. 그 고장의 어협 등에 매일 아침 발길을 옮기는 등, 지금까지 갈고 닦은 기술과 눈썰미를, 여기 도바에서 발휘하고 있다.
林 竜次
하야시 류우지
사자나미
漣
상세정보
가는 방법
킨테츠 도바선 · 킨테츠 시마선 · JR산구 선 「도바 역」하차 도보 8분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리
/
일식,일식
영업 시간
【토･일･휴일】통상10：30-（L.O.19：00）【월･수-금】런치 11：00-（L.O.15：00）／디너 16：30-（L.O.19：00）
휴점일
화요일
평균 가격
저녁 식사: 2,500
엔
/ 런치: 2,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
주소
미에현도바시도바 3-5-28
지도
주소(택시 탑승 시)
三重県鳥羽市鳥羽3-5-28
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징