셰프 메시지
일본요리에서 배운 확실한 기술을 구사하여 조개의 개성을 교묘하게 이끌어낸다
1982년생 오이타현 출신. 고등학교 졸업후 바로 상경하여 신주쿠의 백숙집에서 일본요리 수업을 시작. 요리사로 두각을 나타내기 시작할 무렵부터 고엔지에 있는 【아부상】의 애호가가 되어 6년 정도 단골로 다닌 후에 가게 주인이며 조개요리의 제1인자이기도 한 노부타 연규 씨의 제자가 된다. 약 3년 사이에 조개를 다루는 기술과 지식을 확실하게 습득하고, 2013년말부터 신점포 【아코야】를 이끄는 요리사로 취임. 탁월한 솜씨로 가게를 일약 인기 가게로 끌어올렸다.
伊藤 祐介
이토 유스케
야키가이 아코야
焼貝 あこや
상세정보
가는 방법
JR 야마노테선 '에비스역' 1번출구에서 93m, 도보 2분.
요리
일식 / 생선회, 해물 요리,
주류 / 일본술(사케)
/
이자카야,이자카야
영업 시간
통상 18:00-00:00(마지막 주문 23:30)
휴점일
비정기휴일
평균 가격
5,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
주소
도쿄도시부야구에비스미나미 1-4-4TIMEZONE 고마치빌딩 1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都渋谷区恵比寿南1-4-4 TIMEZONE 小町ビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
