우나기 고마가타 마에카와 마루노우치텐

鰻　駒形　前川　丸の内店

안내 데스크

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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-3211-7017 (+81-3-3211-7017)

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셰프 메시지

아르바이트 경험에서 조리사 면허를 취득. 우나기(장어) 한길 40년.

1956년 도쿄 출생. 젊은 시절 아르바이트로 가게를 도운 일이 있었다. 그곳은 우나기(장어)와 일본 요리를 제공하는 곳으로 일이 재미있어져 조리사 면허도 취득했다. 그 후 일본 요리점과 우나기야(장어 요리점)에서 32년. 다양한 경험을 쌓았다. 2008년부터 【우나기 고마가타 마에카와】의 요리사로 근무. 우나기(장어)는 「손질 8년, 꼬치 꿰기 8년, 굽기 평생」이라고 일컬어질 만큼 40년의 경험이 있어도 굽는 작업은 어려운 일. 매일 연마를 거듭하고 있다.

笠原　広一가사하라 고이치

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우나기 고마가타 마에카와 마루노우치텐

鰻　駒形　前川　丸の内店

마루노우치, 니혼바시, 도쿄도

일식 / 우나기(장어) , 일식 / 일본식 퓨전 요리

일식 / 일식

안내 데스크

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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-3211-7017 (+81-3-3211-7017)

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가는 방법: JR 「도쿄역」 마루노우치 출구에서 도보 2분. 지하철 마루노우치선 도쿄역에서 도보 1분.

요리: 일식 / 우나기(장어),일식 / 일본식 퓨전 요리 / 일식,일식

평균 가격: 저녁 식사: 6,000 엔 / 런치: 4,000 엔

영업 시간: 【평일･ 토】 런치　11：00-15：15 （L.O. 14：30）【일･ 휴일】 런치 11：00- 15：30 （L.O. 14：45）【평일 ･ 토】 디너 17：00- 22：30 （L.O .21：30）【일 ･ 휴일】 디너 17：00- 22：00 （L.O. 21：00）