우나기 고마가타 마에카와 마루노우치텐

鰻 駒形 前川 丸の内店

안내 데스크
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-3211-7017 (+81-3-3211-7017)
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셰프 메시지

아르바이트 경험에서 조리사 면허를 취득. 우나기(장어) 한길 40년.

우나기 고마가타 마에카와 마루노우치텐_가사하라 고이치

1956년 도쿄 출생. 젊은 시절 아르바이트로 가게를 도운 일이 있었다. 그곳은 우나기(장어)와 일본 요리를 제공하는 곳으로 일이 재미있어져 조리사 면허도 취득했다. 그 후 일본 요리점과 우나기야(장어 요리점)에서 32년. 다양한 경험을 쌓았다. 2008년부터 【우나기 고마가타 마에카와】의 요리사로 근무. 우나기(장어)는 「손질 8년, 꼬치 꿰기 8년, 굽기 평생」이라고 일컬어질 만큼 40년의 경험이 있어도 굽는 작업은 어려운 일. 매일 연마를 거듭하고 있다.

笠原 広一

가사하라 고이치

우나기 고마가타 마에카와 마루노우치텐

鰻 駒形 前川 丸の内店

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가는 방법
JR 「도쿄역」 마루노우치 출구에서 도보 2분. 지하철 마루노우치선 도쿄역에서 도보 1분.
요리
일식 / 우나기(장어), 일식 / 일본식 퓨전 요리 / 일식,일식
영업 시간
런치11:00 - 15:00 (라스트 오더 14:30)/ 디너 17:00 - 22:00
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 6,000 엔 / 런치: 4,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

주소
도쿄도치요다구마루노우치 1-5-1신 마루노우치 빌딩 5F 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

런치 / 전체 금연 / 예약접수 / 객실 / 어린이 동반 환영 / 다다미방 있음 / 호리코타츠 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양 / 와인 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어