셰프 메시지
유명 가게에서 경험을 쌓으며 일식의 진수를 갈고닦았습니다
중학교 졸업 후 15살에 요리의 세계에 들어와 요코하마, 도쿄에서 수련을 쌓았습니다. 간사이에서의 수련을 거쳐 19살에 나라의 【가든 호텔】, 가이세키, 차 가이세키로 유명한 【니시야마토 사에키】에서 요리의 기초를 제대로 배웠습니다. 그 후 【기타신치 일본 요리 이나호】에서 고급 카운터 요리, 센다이의 큰 무대 【아키우 포레스트 이와누마야】에서 1,000명 단위의 일을 배우고 아오모리현 하치노헤로 왔습니다. 2007년 3월 12일 【ORYOURI NANAKUSA】를 열었습니다. 2016년 5월 2일에 현재의 장소로 이전했습니다.
伊東 広通
이토 히로미치
ORYOURI NANAKUSA
お料理 七草
상세정보
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