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점주가 홀딱 반한 돼지고기와 오랜 연구. 목표는 궁극의 돈카츠!
28년에 걸쳐 한결같이 달려온 돈카츠요리의 길에서 점주 호시나 씨가 목표로 하는 것은 바로 「궁극의 돈카츠」입니다. 사용하는 돼지고기는 생산량이 적어서 몇 군데 고급요리점에만 도매하는 미야자키현산의 미나미노시마부타. 호시나 씨조차도 「지금까지 먹어본 것 중에서 가장 월등한 맛」이라고 표현하는 식재료입니다. 그런 고기를 최대한으로 살리는 것이 장인의 일. 가열로 인한 고기의 수축까지도 계산한 힘줄끊기, 고급 라드를 사용한 기름, 저온과 고온, 그리고 여열까지도 구사한 가열. 그 하나하나에 호시나 씨의 오랜 연구가 살아 있습니다. 튀김옷의 풍미와 향기로운 기름의 맛, 그리고 고기의 깊은 맛. 그럼에도 불구하고 「아직 진화 도중」이라는 말에서 돈카츠에 대한 호시나 씨의 정열을 느낄 수 있습니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
아게즈키
あげづき
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6265-0029예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
도쿄메트로유라쿠쵸센・난보쿠센 [이이다바시역]B3출구 도보5분
요리
일식 / 돈까스
/
일식,일식
영업 시간
월요일, 수요일～금요일] 런치 11:30 - 15:00 (라스트 오더 14:00) 디너 17:30 - 22:00 (라스트 오더 21:00) [토요일] 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 14:30) 디너 17:30 - 22:00 (라스트 오더 21:00) [일요일. 공휴일] 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 14:30) 디너 17:30 - 21:30 (라스트 오더 20:30)
휴점일
화요일
평균 가격
저녁 식사: 3,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
결제 방법
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신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
※평일 점심은 현금만입니다
주소
도쿄 신주쿠 가구라자카3-2 야마노우치빌딩 지하1층
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビルB1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
