일본 료칸이 선사하는 '닛폰 퀴진'
일본 문화로 장식되어 모던하게 진화된 료칸 '호시노야 도쿄'의 메인 다이닝. 요리장은 2013년 전 세계의 프랑스 요리인들이 정상을 노리는 '보퀴즈도르'에서 일본인 최초로 세계 3위, 생선 부분에서 세계 1위에 빛난 하마다 노리유키 셰프입니다. 그가 만드는 것은 "생선"과 "들풀"을 다용한 '닛폰 퀴진'이라고 명명한 요리들. 일본 고유의 식에 대한 생각인 '다섯가지 맛'(신맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛, 단맛)을 표현한 요리 등 아름다운 요리가 일본 식기에서 빛납니다. 세계에 전하는 그의 요리 철학을 느낄 수 있는 특별한 곳입니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
호시노야 도쿄 다이닝
星のや東京 ダイニング
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-6214-5155예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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신용카드 사용 가능
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