후기, Rachure위치 시부야 동쪽출구/미야마스자카, 도쿄도

Rachure

ラチュレ(LATURE)

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이 가게를 추천하는 요리사의 추천

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시부야에있는 세련된 분위기의 프랑스 식당 [라츄레]. 순 국산 소재와 지비 고기를 사용한 개성적인 요리를 수있는 가게입니다. 특화된 개념과 발상 세심한 작업, 기상, 모든 공부가됩니다.

Feb 08 2022

사슴, 멧돼지, 곰 등의 지비에 알려진 오모테 산도의 프렌치 레스토랑 [라츄레]. 지비 재료가 풍부하게 갖추어져 대단함 플러스 발상을 뚫고 있습니다. 예를 들어, 사슴의 혈액 성분이 달걀 흰자에 가깝다는 것을 이용하여 배젖 대신 사슴 피에서 마카롱을 만들거나. 요리사로서 표현 방법이 몹시 공부가됩니다.

Feb 08 2022

지금 프랑스에서 지비을 먹는다면 꼭 이쪽으로! 무로 요리사 스스로 사냥을 요리하는 스타일은 좋다. 지비 코스를 추천드립니다.

Feb 08 2022

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Rachure

ラチュレ(LATURE)

시부야 동쪽출구/미야마스자카, 시부야, 도쿄도

서양 요리 / 프랑스 요리

이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 프랑스 요리

restaurant요리: 서양 요리 / 프랑스 요리 / 프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리

schedule영업 시간: 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 )
・최종입점 13:30
저녁 18:00 - 23:00 (라스트 오더 )
・최종입점 20:00

block휴점일: 부정기 휴일
휴무일은 공식 HP로 안내하고 있습니다

payments평균 가격: 저녁 식사: 10,000 엔 / 런치: 7,000 엔

credit_card결제 방법: 신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard; 전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드; QR 코드 결제 가능
PayPay / Rakuten Pay / au PAY / Alipay

local_taxi주소(택시 탑승 시): 東京都渋谷区渋谷2-2-2青山ルカビルB1F map

call전화번호: 03-6450-5297 (+81-3-6450-5297)

translate한국어 서비스: 알려지지 않음.

list특징: 런치 / 전체 금연 / 서양 식기 / 카운터석 있음 / 소믈리에 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양 / 와인 종류 다양
※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

psychiatry지속가능한 노력

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지속 가능한 해산물

어획량을 제한하고 바다의 미래를 생각 자발적인 자원 관리를 진행하는 어부의 물고기를 사용하고 있습니다. 또한 바다의 해산물뿐만 아니라 강어와 담수의 생선도 사용 일본의 강어 문화의 장점을 전하고 있습니다.
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자연의 은혜에 감사하고 소재에 존경과 애정을 부어 한 접시를 뽑는다

셰프는 스스로 사냥한 먹이를 요리하는 헌터 셰프로서 활동해, 야채등의 푸드 로스에도 임하는 요리사. 일본의 해양자원을 지키는 “Chefs for the Blue”에도 참가해 풍부한 자연과 식문화를 미래에 연결하고 있습니다.