셰프 메시지
민물고기 도매업에서의 경험을 살려, 좋은 것만 고른 장어 요리를 제공
조부가 쿄토 중앙도매시장에서 민물고기 도매업에 근무하여, 어렸을 때부터 장사는 일상이었다. 고등학교 졸업후에는 조부곁에서 수행, 26세때 조부가 타계하여, 민물고기 도매업을 이어 받았다. 2018년 3월 민물고기 도매업에서 업종을 바꿔 【도이카츠망】을 개업하여, 오너 점주가 되었다.
土井 貴史
도이 타카시
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Wadokorodaininguiroha
구사쓰, 시가현
이자카야 / 이자카야
추천 이유
쿠사 츠에서 친구가 소유하고있는 선술집 [和処 Dining iROHA]. 오픈시기가 거의 같고, 절차 탁마 할 수있을 멋진 가게입니다. 오미 소와 교토 중앙 시장에서 다이렉트로 도착 신선한 해산물을 사용한 요리를 맛볼 수 있습니다. 반 개인 실도있어 접대 나 데이트에 최적입니다.
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2022-02-08
도이카츠망
土井活鰻
상세정보
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신용카드 사용 가능
Visa / JCB / MasterCard
