셰프 메시지
일본식 다시에 담은 독자적인 '쿠시아게' 스타일을 확립한 요리장
1943년 교토부 출생. 이모가 강하게 권해서 요리사의 길을 택합니다. 쇼와 21년 창업의 전통 쿠시아게점 [시루히사] 에 들어가 본격적으로 요리의 수업을 개시합니다. 그 후 1982년에 [로쿠하라] 개점에 힘을 보태며 점장 겸 요리장으로 취임. 엄선한 소재를 그대로 꼬치에 찌르는 것이 아니라 한 번 더 어레인지한 오리지널 스타일을 확립하고 40년 이상에 걸쳐 제일선에서 [로쿠하라]의 맛을 지키고 있습니다.
山口 秀次郎
야마구치 히데지로
교구시 로쿠하라
京串 六波羅
상세정보
가는 방법
도쿄 메트로 긴자선 또는 마루노우치선 아카사카 미츠케역에서 도보 2분, 도쿄 메트로 지요다선 아카사카역에서 도보 4분.
요리
일식 / 쿠시아게(꼬치튀김),
일식 / 일식 전반,
일식 / 덴푸라(튀김)
/
쿠시야키・쿠시아게,일식
영업 시간
[평일] 16:00-23:00 (라스트 오더 22:30) [토요일] 디너 17:00-21:00 (라스트 오더 20:30)
휴점일
일요일 공휴일
평균 가격
9,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / Rakuten Pay
주소
도쿄도 미나토구 아카사카 4-2-2 아카사카 DN 플라자 빌딩 B1
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区赤坂4-2-2赤坂DNプラザビルB1
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
