셰프 메시지
"장인의 기술을 배우고, 자신의 가게를 갖는다" 어린 시절부터의 꿈을 현실로
1969년 시가현 출생. 어린 시절 가족과 함께 방문한 스시집의 주방장을 동경하며 요리인의 길을 지향하게 되었다. 고등학교와 전문학교에서 요리를 배우고, 1989년 4월 미야코 호텔에 파티시에 견습으로 입사했다. 4년 후 다이닝 레스토랑으로 부서를 옮기고, 레스토랑 셰프로서 15년간 수련을 쌓았다. 이후 교토의 호텔 레스토랑이나 유명 레스토랑의 셰프로 활약했고, 2011년 7월 독립하여 [Restaurant 신]을 오픈했다. 2019년 12월에는 2번째 점포인 [도미노코지 신]을 오픈하여, 활약의 무대를 확장시키고 있다.
奥村 信宏
오쿠무라 노부히로
도미노코지 신
富小路 信
상세정보
가는 방법
마루타마치 도미노코지 남동쪽 모퉁이의 마루타마치도리 변에 위치함.
요리
서양 요리 / 프랑스 요리,
서양 요리 / 스테이크,
주류 / 와인
/
프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전날]런치 11:30-14:30(라스트 오더 13:30) / 디너 18:00-22:00(라스트 오더 20:30)
※교토부의 영업시간 단축 요청에 따라 2020년 12월 21일부터 2021년 1월 11일까지는 20:30까지 영업합니다.
※교토부의 영업시간 단축 요청에 따라 2020년 12월 21일부터 2021년 1월 11일까지는 20:30까지 영업합니다.
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 6,000
엔
주소
교토부 교토시 나카교구 도미노코지도리마루타마치사가루마스야초 337
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市中京区富小路通丸太町下ル桝屋町337
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
