셰프 메시지
항상 탐구하는 마음을 잊지 않고 연구에 매진하는 자세로 노력하는 실력파 셰프
1975년 출생, 오이타현 출신. 요리사 어머니의 영향을 받아 18세부터 요리의 길로 들어섰다. 후쿠오카의 【레스토랑 하나노키】에서 약 10년간 수행하며 프랑스 요리 기법을 배웠다. 그 후 가고시마의 고급 리조트 【텐쿠노모리】에 주방장으로 취임하였고, 도쿄에서도 솜씨를 연마하는 등 다양한 점포에서 활약해 왔다. 현재는 소믈리에 타케우치 씨와 팀을 구성하여 보르도 와인에 잘 어울리는 요리를 창작해 내고 있다. 약선 요리나 마크로비오틱, 일본의 육수 문화, 영양학 등에 대해서도 풍부한 지식을 갖춘 요리사.
川野 誠児
카와노 세이지
오 보르도 후쿠오카
オ・ボルドー・フクオカ
상세정보
가는 방법
지하철 공항선 나카스카와바타역에서 도보로 3분
요리
서양 요리 / 서양 요리 전반,
서양 요리 / 프랑스 요리,
서양 요리 / 파스타
/
프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
[화요일~금요일] 17:00~23:00 (라스트 오더 22:00) [토요일] 11:30~23:00 (라스트 오더 22:00) [일요일, 공휴일] 11:30~21:00 (라스트 오더 20:00)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 4,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드 / 유통계 IC 카드
주소
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 니시나카스 6-8
지도
주소(택시 탑승 시)
福岡県福岡市中央区西中洲6-8
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
