셰프 메시지
어렸을 때부터 요리하는 것을 좋아했다. 남이 기뻐하는 일이 좋아 요식업으로 입문.
시모야마씨는 1965년에 아오모리현에서 태어났습니다. 어릴 적 텔레비전 드라마 ‘천황의 요리사’를 보고 프랑스 요리에 빠져 18살 때 셰프를 목표로 삼았습니다. 도쿄 도내의 전문점에서 경험을 쌓고 28살에 프랑스로 건너가 본고장의 맛을 배웠습니다. 귀국 후 가장 경쟁이 치열한 긴자에서 셰프로서 일했습니다. 어느 날 차를 공부하러 가고시마에 방문했을 때 가고시마 흑우, 흑돼지의 맛에 감명을 받아 2023년 7월부터 가고시마 가렌 긴자점에서 일하고 있습니다.
下山 昭男
시모야마 아키오
가고시마 가렌 긴자점
鹿児島華蓮銀座店
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-3572-3153예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
「긴자역」에서 도보 5분, 「신바시역」에서 도보 4분
요리
일식 / 샤브샤브,
서양 요리 / 스테이크,
주류 / 소주
/
샤브샤브, 스키야키,일식
영업 시간
런치 11:30-14:00(라스트 오더 13:30)
디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:00)
디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:00)
휴점일
일요일, 공휴일
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 4,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / NICOS / MasterCard / 銀聯
주소
도쿄도 츄오구 긴자 8-8-8 GINZA888 빌딩 9F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座8-8-8GINZA888ビル9F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
