셰프 메시지
뛰어난 초밥 장인이자 창작 요리의 달인
1982년 아오모리현 출생. 학교 졸업 후 하치노헤시의 이자카야에서 일하기 시작했습니다. 홀에서 주방으로 이동 후 요리의 재미에 매혹되어 수련에 힘썼습니다. 2010년 29살 때 독립하여 하치노헤 포장마차촌 미로쿠 요코초에 【UMAMIDOKORO WARAJI】를 출점했습니다. 2019년 해당 가게는 무이카마치로 이전했습니다. 확실한 기술로 만드는 초밥은 정통파지만 창작 요리에도 의욕적입니다. 매력 넘치는 다채로운 일식 메뉴로 많은 단골손님의 지지를 받고 있습니다.
ニノ久保 勝寿
니노쿠보 가츠토시
UMAMIDOKORO WARAJI
旨味処 わらじ
상세정보
가는 방법
하치노헤 시영 버스 "무이카마치 / 하치노헤 주신 고초"에서 도보 1분
요리
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 말고기 육회,
일식 / 스시
/
일식,일식
영업 시간
[화요일-목요일, 일요일] 18:00-00:00 (라스트 오더 23:30) [금요일, 토요일] 18:00-01:00 (라스트 오더 00:30)
휴점일
월요일
평균 가격
4,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard
주소
아오모리현 하치노헤시 무이카마치 13 나카야 빌딩 2F
지도
주소(택시 탑승 시)
青森県八戸市六日町13 なかやビル2F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징