셰프 메시지
장인이라는 직업에 대한 동경에서 일본 요리, 교토 요리의 세계로
1968년 도쿄도 출생. 장인에 대한 동경으로 보다 친근한 장인인 요리사를 지망하게 되었다. 1990년 조리사 면허를 취득하고 긴자의 요정 '가네다나카'에서 3년간의 수습을 거쳐 1996년부터 홍콩점으로 옮겨 부주방장을 역임했다. 1998년 노포에서 교토 요리를 배우고 싶다는 생각과 당시 점장의 열정에 감명을 받아 [다고토 고에쓰호 게이오백화점 신주쿠점]에 입사했다. 2017년에는 조리장으로 취임하여 현재에 이르고 있다.
幣原 幸秀
시데하라 유키히데
다고토 고에쓰호 게이오백화점 신주쿠점
田ごと 光悦舗 京王百貨店新宿店
상세정보
가는 방법
신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 1분. 게이오백화점신주쿠점 8층에 위치.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 회석 요리,
일식 / 교토 요리
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
런치 11:00-15:00 / 디너 15:00-21:00(라스트 오더 20:00) 가이세키요리 라스트 오더 19:00(백화점 영업시간에 준함) ※향후 영업시간 변경할 가능성 있음.
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
저녁 식사: 6,000
엔
/ 런치: 2,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
주소
도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 1-1-4 게이오백화점 신주쿠점 8F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店8F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
