셰프 메시지
전통 있는 가게에서 수련을 쌓아 전통 교토 요리를 후세에 승계할 요리사
1971년 오사카부 출생이며, 고등학교 졸업 후에 교토 요리를 배우고 싶어 교토로 가게 되었다. 교토 요리의 노포인 [다고토 본점]의 존재를 알고 입사를 결심하게 되었다. 전통적인 교토 요리를 기초부터 배우며 조리 기술을 습득하고, 수련을 통해 교토 특유의 환대 정신을 몸에 익힌다. 다년간의 경험에서 얻은 지식과 탄탄한 기술을 인정받아 1999년에 이 가게의 주방장으로 취임했다. 2012년부터는 회사 전체의 조리부장이 되어 전통의 맛을 지켜나가고 있다.
吉永 倫英
요시나가 노리히데
교료리 오타비조 다고토
京料理 御旅町田ごと
상세정보
가는 방법
교토가와라마치역 하차 후 도보 1분, 6번 출구에서 동쪽으로 약 10m, [로손] 옆에 있습니다.
요리
일식 / 회석 요리,
일식 / 교토 요리
/
가이세키 요리,일식
영업 시간
[평일, 토요일, 일요일] 런치 11:30-15:00 (라스트 오더)／디너 17:00-21:00(라스트 오더 20:00)
휴점일
수요일,설날
평균 가격
저녁 식사: 8,800
엔
/ 런치: 4,180
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
-
전자 화폐 사용 가능
ICOCA/nanaco/iD/QUICPay/Edy/WAON
주소
교토부 교토시 시모교구 시조도리 테라마치 히가시 이루 오타비초34
지도
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市下京区四条通寺町東入御旅町34番地
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
